Вегетарыянская лазаня (з цукіній і памідорамі)
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гэта менавіта тое, пра што вы доўга марылі і шукалі. Вегатарыянская лазанья змяшчае велізарную колькасць гародніны, якая зробіць ваша вячэру не толькі смачнай, але і карыснай. Страва атрымліваецца сачнаю, араматнай і вельмі насіць. Абавязкова рэкамендую нават шчыльным едокам. Падавайце гарачай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пачынаем прыгатаванне з базавай падрыхтоўкі інгрэдыентаў. Абвальшчваем і прыбіраем патрэбныя агуркі.
- 2
Крок 2
Дробім лук, пасмажваем яго да мяккасці на алеівавым алеі, потым дадаем цёртую маркову, пачынаны пячоны перац. Туды ж пасылаем целіну памідора, спецыі. Тушым усё 15 хвілін.
- 3
Крок 3
Дадаем белае сухое віно, пачасцёную петрушку, кроп і нарэзаныя кубікам цукіні. Дадаем ваду. Тушым усё разам працягам 30 хвілін. Лісты лазаніі можна крыху паварыць да паўгатоўнасці.
- 4
Крок 4
На асобнай скавародзе прыгатуем соус «Бешамель». Для гэтага топім смятанковае масла і пасмажваем яго з мукой і прыправамі, паступова ўліваючы малако. Чакаем, пакуль соус загусне, не забываем пастаянна яго мешаць.
- 5
Крок 5
Форму для выпечкі змазваем невялікай колькасцю сметанковага масла, потым паліваем крыху соусам. На соус укладваем аркушы цеста, а зверху — начынку з агародніны. Затым зноў аркуш цеста і соус. Паўтараем да канца.
- 6
Крок 6
Верхушку змазваем соусам і пасыпаем цёртым сырам. Направім у духоўку, разагрэтую да 220 градусаў, і выпякаем у працягу 25-30 хвілін.
- 7
Крок 7
Вегетарыянская лазанья гатовая.