Веганскі майёнез
Апісанне
Рэцэпт соусу ў дамашніх умовах. Рэцэпт спецыяльна для тых, хто не спажывае жыры жывёльнага паходжання, але любіць пабалаваць сябе майонезам для заправак салатаў ці выкарыстоўвае яго для прыгатавання іншых страв. Акрамя таго, такі соус стане адрознай альтэрнатывай купленаму магазіннаму майонезу. Можна выкарыстоўваць ліпкую ці больш вострую гарчыцу, а таксама дадаць хрэн. Такі майонез доўга захоўваецца ў халадзільніку. Ідэальна падыходзіць да пасты, мяса і агародніны.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У міску высыпаем тофу, часнок чыстым і нарэзаць невялікімі кавалачкамі, пакладзем гарчыцу (мяккую ці больш вострую), наліваем воцат і падсонечную алей (можна выкарыстоўваць і любую іншую, напрыклад, аляйвае, кунжутнае, арэхавае), пасалім па смаку, але не больш за палову чайнай лыжкі солі. Калі любіце больш цікавы смак, можна дадаць пачананую зеляніну ці іншыя прыправы па смаку.
- 2
Крок 2
2. Паглыбным блендэрам збіваем усе інгрэдыенты да аднастайнасці, лепш, каб не трапляліся вялікія кавалачкі часныку. Калі здаецца, што гатовы майонэз атрымаўся вельмі густым — смела разбавляем яго халоднай кіпячонай вадой.
- 3
Крок 3
3. Захоўвайце такі майонез у халадзільніку. Яго можна выкарыстоўваць як заправу да любых салатаў або падаваць як соус да свежых гародніны, нарэзаных саломкай, як асобную закуску.