Веганскія сырнікі
Апісанне
Асаблівасць гэтага рэцэпту — рысовая мука. Вы можаце абысціся пшанічнай, але рысовая надае больш падобнасці тэкстуры арыгіналу. Па жаданні ў сырнікі можна дадаць ізюм або курагу. А падрабязней, выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Раздрабніце тофу відэльцам да стану рассыпчастага творога, каб не засталося вялікіх камячкоў.
- 3
Крок 3
У асобнай місцы змяшайце тофу, цукар, рысавую муку, разрыхляльнік і ванільны сіроп.
- 4
Крок 4
Разрэжце лімон попалову. Націрайце цэдру паловы лімона.
- 5
Крок 5
Дадайце да асноўнай масы цэдру. Выцісніце прыкладна два сталовыя лыжкі лімоннага соку і добра перамяшайце ўсё. На густ маса павінна нагадваць салодкі творог, па жаданні яе можна зрабіць саладзейшай або кіслейшай.
- 6
Крок 6
Па кансістэнцыі маса павінна атрымацца як на фота. Каб можна было скатаць шар. Вынік можа адрознівацца з-за сочнасці тофу. Таму, калі маса атрымалася занадта вадкай — дадайце яшчэ крыху мукі, занадта крошлівай — пару лыжак вады.
- 7
Крок 7
Раздзяліце масу на роўныя кавалкі каля 50 г. Скатацi шарыкі і надайце ім форму будучых сырнікаў. Маса з тофу вельмі крохкая, працуйце з ёй акуратна і згладжвайце ўсе трэшчынакi на шарыках.
- 8
Крок 8
Абваляйце сырнікі ў рысавой муцы.
- 9
Крок 9
Разагрэйце скавароду на сярэднім агні і раставайце какосавае масла. Смажце сырнікі пад крышкай да залацістай каркі. Звычайна патрабуецца па пяць хвілін на кожны бок.
- 10
Крок 10
Падавайце веганскія сырнікі разам з варэннем або аўсяным ванільным дэсертом.