Веганскія цмокі
Апісанне
Гэты даволі просты рэцэпт веганскіх кацлет варта ўзяць да ўвагі ўсім любіцелям агародніны. Акрамя паказаных агародніны, вы можаце дадаць і любыя іншыя, якія апынуцца пад рукой. Вельмі зручна гатаваць такія кацлеткі з ужо гатовай варанай агародніны. Фарш мае даволі шчыльную кансістэнцыю, таму можна надаваць будучым кацлеткам цалкам любую форму.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Абмыйце бульбу і моркву. Разам з гарошкам зварыце іх у вадзе ці на пару да гатоўнасці.
- 2
Крок 2
2. Пакуль варыцца гародніна, падрыхтуйце некалькі ломцікаў хлеба ў крошку.
- 3
Крок 3
3. Ачысьціце агародніны, нарэжце іх невялікімі кавалачкамі і выкладзіце ў глыбокую місочку.
- 4
Крок 4
4. Размякніце талкоўкай для бульбіны ці вілкай. Тут усё залежыць ад вашых смакавых пераваг. Калі вы жадаеце, каб веганскія кацлеты ў дамашніх умовах мелі больш аднастайную структуру, то можна памяліць агародніну ў блендэры ці прапусціць праз мяснорубку, напрыклад.
- 5
Крок 5
5. У атрыманы тэст падладзіце падрыхтаваны імбір, перац чылі, соль, 3 сталовыя лыжкі хлебных крошак і спецыі, якія вам па душы.
- 6
Крок 6
6. Добра змяшайце ўсё да аднольнасці.
- 7
Крок 7
7. Звычайна тэфці пачынаюць у біткі. У рэцэпце прыгатавання веганскіх тэфцёў будзе выкарыстоўвацца мукa, разведзеная ў невялікай колькасці вады.
- 8
Крок 8
8. Дадайце шчапотку солі, добра змяшайце.
- 9
Крок 9
9. З тлушчоных агароднінаў зрабіце цэтлі. Для гэтага можна выкарыстоўваць формачкі для пячэння, напрыклад.
- 10
Крок 10
10. Апусціце цмок у мукаваную сумесь.
- 11
Крок 11
11. Потым абваляйце загатоўкі ў сухарах для паніроўкі з усіх бакоў. Разагрэйце раслінную алей на патэльні.
- 12
Крок 12
12. Выкладзіце агародніны на патэльню. Смажце на сярэднім агні з абодвух бакоў да румянай карочкі.
- 13
Крок 13
13. Ось такім простым спосабам можна прыгатаваць веганскія кацлеты. Калі ўжо ўтварылася румяная карочка, значыць — блюда можна здымаць з агню.
- 14
Крок 14
14. Перад падачай пакладзіце цэтлі на паперавы рухачак, каб выдаліць астаткі алею.