Веганскія кексікі з яблыкамі
Апісанне
У рэцэпце можна выкарыстоўваць любое «расліннае» малако: саевае, міндальнае, аўсянае. Калі вы не дотрымліваецеся правіл веганскага харчавання, выкарыстоўвайце звычайнае малако. Падавайце цёплым ці ахоладжаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачысьціце яблыкі, нарэжце іх невялікімі кубікамі і пакладзіце ў сотэйнік ці глыбокую скавародку. Дадайце палачку карыцы, лімонны сок і 2 сталовыя лыжкі бурага цукру. Тушуйце яблыкі да мяккасьці на слабым агні. Аддзельце каля 150 г тушаных яблыкаў і зрабіце зь іх пюрэ з дапамогай пагружнога блендэра.
- 2
Крок 2
2. Для цеста: у вялікую міску прасейце мукі, дадайце астатнюю частку цукру, соду, ванілін, соль і ўзбіце венчыкам. У іншую міску наліце малако, падсонечную алей, яблычнае пюре, яблычны вінэгар і ўсё змяшайце. Вадкасці дадайце да мучной сумесі і добра змяшайце.
- 3
Крок 3
3. Формачкі для кексаў запоўніце напалову цестам, зверху пакладзіце па 1 ст. л. тушаных яблыкаў з цынамонам.
- 4
Крок 4
4. Пакрыйце яблыкі цестам і пасыпце адлівымі дробамі.
- 5
Крок 5
5. Выпякайце кэксы ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы прыкладна 20 хвілін, правярайце гатоўнасць цыгарэтай.
- 6
Крок 6
6. Дайце гатоўным кексам крыху астыць у форме, потым выкладзіце на тарэлку і падавайце да стала.