Веганскія булкі для бургераў
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да гарбаты і кавы. Ніжэй я распавяду больш падрабязна,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У глыбокай місе змяшайце 420 грамаў мукі, сухія дрожджы, соль і цукар.
- 3
Крок 3
У асобнай місе змяшайце 160 мл цёплага расліннага малака і аліўкавы алей.
- 4
Крок 4
Уліце гэтую сумесь у місу з сухімі інгрэдыентамі і груба змешайце.
- 5
Крок 5
У рондальцы або коўшы падграйце 180 мл расліннага малака і 40 грамаў мукі. Перамяшайце і праварыце на марудным агні 2–3 хвіліны. Сумесь павінна стаць аднароднай і гладкай.
- 6
Крок 6
Дадайце атрыманую сумесь у місу з астатнімі інгрэдыентамі. Усё змяшайце. Месвайце цеста 10 хвілін, пакуль яно не стане гладкім і аднастайным.
- 7
Крок 7
Сфармуйце шар з цеста. Укладзіце яго ў міску, змазаную раслінным алеем. Накройце плёнкай і пастаўце ў цёплае месца на ўздым на 1 гадзіну.
- 8
Крок 8
Падзяліце цеста на 8 частак, скаціце ў шарыкі. Кожны вымесяце. Перакладзіце булкі на пратылень на невялікай адлегласці адна ад другой. Накрыйце іх чыстым ручнікам і пакіньце падымацца яшчэ на 45–50 хвілін.
- 9
Крок 9
Выпякайце булачкі ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы 10 хвілін.
- 10
Крок 10
Змясайце 3 ст. л. расліннага малака і 1 ст. л. сіропу топінамбура. Абмазвыце атрыманай сумессю булкі і пасыпце кунжутам. Гатуйце іх яшчэ 8–10 хвілін.
- 11
Крок 11
Вэганскія булачкі для бургераў гатовыя.