Веганская шакаладная паста
Апісанне
Дэталёва,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Пасмажце арэхі да залатістага колеру. Адкладзіце ўбок.
- 3
Крок 3
Насыпце цукор у скавародку тонкім слоем. Растапце яго да стану вадкае карамелі.
- 4
Крок 4
Калі цукар ператворыцца ў бурую вадкасць-карамель, дадайце арэхі. Жадана, каб яны былі яшчэ цёплымі, каб не было канфлікту тэмператур. Акуратна змяшайце, пакуль карамель поўнасцю не пакрое ўсе арэхі.
- 5
Крок 5
Выкладзіце арэхі ў цукровай патоку на сіліконавы цацечкі і пакіньце на 20–30 хвілін, каб астылі.
- 6
Крок 6
Разламайце арэшную цукровую пасту на невялікія шматкі, здробніце ў блендэры да аднастайна-крамавай кансыстэнцыі. Падчас здробнення адкрывайце посуд блендэра і ляпаткай сабірайце арэшную крошку з краёў, каб атрымаць максымальна гладкую тэкстуру.
- 7
Крок 7
Цёмны шакалад растапіце на вадзяной лазні.
- 8
Крок 8
Дадайце расплаўленае какаа ў арэхавую пасту, зноўкі здробніце да аднолькавай кансістэнцыі.
- 9
Крок 9
Пакладзіце шакаладную пасту ў банку. Захоўвайце ў халадзільніку або пры пакаёвай тэмпературы, шчыльна закрытую.
- 10
Крок 10
Веганская шакаладная паста гатовая.