Веганская згушчанка
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Для гэтага рэцэпту спатрэбіцца кокасавае малако ў банцы, выбірайце тое, дзе самая высокая жырнасць. Сыров агавы можна замяніць цукром або любым іншым сыровам на смак. Ніжэй я напішу падрабязны рэцэпт. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Наліце ў кастралю з цяжкім дне кокавае малако, дадайце некалькі кропель ванільнага сіропу. Пачніце падаграваць малако на сярэднім агні.
- 3
Крок 3
Дадайце сіроп агавы і добра ўсё змяшайце.
- 4
Крок 4
Загушчвайце какосавае малако на сярэднім агні працягам 50 хвілін. Першыя 20 хвілін яно будзе вадкае, пасля набудзе залацістага колеру і пачне загушчацца.
- 5
Крок 5
Пастаяна перамешвайце, каб нічога не прыліпла да дна.
- 6
Крок 6
Калі какосавае малако зварыцца ў 3-4 разы ад пачатковага аб'ёму — знявайце каструлю з плиты.
- 7
Крок 7
Калі какосавая згусьцелая малако астыне, яно стане крыху больш густым. Каб праверыць кансыстэнцыю, вазьміце чайную лыжку згусцелага малака і астыпіце ў асобнай ёмістасьці. Калі кансыстэнцыя пакажацца занадта вадзістай, дагушчвайце малако яшчэ 10 хвілін.
- 8
Крок 8
Пералейце веганскую згушчонку ў баночку.