Вяндэль з баклажанаў
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Дзякуючы запяканню ў духоўцы страва атрымліваецца сачнаю і ароматнай. Усе гародніны прасякаюцца ароматамі і смакамі адзін аднаго. Страва прыгожая, яскравая і фарбавітая, таму яе можна смела падаваць на стале. Гатуецца ўсё вельмі проста, а прадукты даступныя і ўзаемазаменныя. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Баклажаны добра змываюць і нарэзаюць пласцінкамі таўшчынёй 1,5 сантыметра кожная, не дарэзаючы да канца, такім чынам атрымліваецца вяер. Пасыпаюць іх сольлю і застаўляюць на 20-30 хвілін. Памідор змываюць і нарэзаюць кружочкамі.
- 2
Крок 2
2. Сыр і копчаную сасіску нарэжце пластынкамі такой жа таўшчыні, як і баклажаны. Майонез ці сметану змяшайце з выціснутым часныком.
- 3
Крок 3
3. Баклажаны прамываем пад цячучай вадой, каб пазбавіцца ад гаркі, высушваем іх. Протыр застэлім фальгай, на ёй выкладваем веер. Унутр кожнай пласціны пачаргова выкладваем памідор, потым сыр з мясам, так і запаўняем увесь веер, змазваем соусам.
- 4
Крок 4
4. Заварочваем баклажаны фольгай і пасылаем у духоўку, падрыхтоўваем пры 180 градусах да мяккасці баклажанаў. Гатоўнасць правяраем шпажкай. Гатовы вянзец перакладваем на талерку і ўпрыгожваем зелянінёй.