Ватрушкі з
Апісанне
Ідэальна падыдзе да чаю і кавы. Асновай такой выпечкі будзе дрожджавае цеста, а вось начынка — крэм і абрыкосы. У дадзеным выпадку выкарыстоўваюцца кансерваваныя абрыкосы ў ўласным соку, а ў сезон выдатна падыдуць свежыя. Заварны крэм можна зварыць або выкарыстоўваць заготовкі з упакоўкі, напрыклад. Замяніць крэм можаце пудынгам Падавайце астыўшым або лёгка цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Першым крокам падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты і займяцеся цестам.
- 2
Крок 2
2. Калі пад рукой ёсць тэхніка, можна даверыць ёй прыгатаванне цеста. Дадайце ў чашу ваду, сметанковае масла, яйка, соль і цукар.
- 3
Крок 3
3. Дадайце муку і дрожджы. Пакіньце цеста замешвацца і падыходзіць.
- 4
Крок 4
4. У цёплым месцы цеста дастаткова полежыць каля гадзіны.
- 5
Крок 5
5. Падзяліце цеста на 8-10 аднолькавых частак, кожную скатайце ў шарык.
- 6
Крок 6
6. Сфармуйце лепешкі з выемкай у цэнтры.
- 7
Крок 7
7. Напоўніце ватрушкі заварным крэмам.
- 8
Крок 8
8. І выкладзіце ў цэнтр палову абрыкоса.
- 9
Крок 9
9. Намажце ватрушкі збітым жаўтком і адправіце ў разагрэтую да 190 градусаў духоўку на 20-25 хвілін.
- 10
Крок 10
10. Як толькі ватрушкі падрумяніліся, яны гатовыя.
- 11
Крок 11
11. Трошкі астудзіце і падайце да стала.