Ватрушкі з творогам на безапарным цесце
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Гэта адно з самых вядомых страў рускай кухні. Ватрушкі атрымліваюцца сакавітыя, на пуховым цесце. У тварог для ватрушак можна дадаць разынкі, арэхі або цукаты. Вельмі смачна падаваць з гарбатай або малаком. Падавайце астыўшым або лёгка цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Дрожжы растварайце ў цёплай вадзе.
- 2
Крок 2
Дадайце мяккае сметанковае масла, соль і цукар.
- 3
Крок 3
Дадайце цёплае малако, яйкі і муку, замясіце цеста. Пакіньце яго ў цёплым месцы на 1–1,5 гадзіны, каб яно паднялося.
- 4
Крок 4
Гатовае, падошлае цеста падзяліце на невялікія кавалкі.
- 5
Крок 5
Для начынкі змяшайце тварог, цукар і яйкі.
- 6
Крок 6
На противень выкладзіце ляпешкі з цеста, сфармуючы ў цэнтры ўглыбленне. Выкладзіце крыху начынкі. Бакі змажце жаўтком і пастаўце ў духоўку, разагрэтую да 190 градусаў на 20‑30 хвілін.
- 7
Крок 7
Гатова. Падавайце да стала.