Ватрушкі з тварагом і яблыкамі
Апісанне
Выпечка рыхтуецца проста і хутка. Ватрушкі з тварагом і яблыкамі — гэта ідэальная выпечка да гарбаты або кавы. Замесіце дражджавое безапарнае цеста, прыгатуйце начынку з тварагу з даданнем яблыкаў і выпякайце ватрушкі ў духоўцы да румянага колеру. Можна падаваць з гарбатай або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У цёплую ваду ўсыпце сухія дражджы, цукар (50 грамаў) і дробку солі.
- 3
Крок 3
Убіце 1 курынае яйка і ўліце алей. Размяшайце.
- 4
Крок 4
Усыпце муку і харчовую соду. Сода добра ўплывае на дражджавое цеста, паляпшае яго структуру і прыбірае пах дражджэй.
- 5
Крок 5
Замясіце мяккі шар цеста, пакіньце пад ручніком для падыходу на 40–50 хвілін.
- 6
Крок 6
Для начынкі змяшайце тварог з кубікамі яблыкаў і ўсыпце цукар. Перамяшайце.
- 7
Крок 7
Цеста падышло, можна гатаваць ватрушкі.
- 8
Крок 8
Цеста падзяліце на 6-7 шарыкаў, выкладзіце на бляху.
- 9
Крок 9
Дно шклянкі апусціце ў муку, затым дном прыцісніце шарыкі цеста, фарміруючы такім чынам ватрушку з паглыбленнем для начынкі.
- 10
Крок 10
Выкладзіце начынне і змазвайце ватрушкі яечным жаўтком. Пастаўце ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку.
- 11
Крок 11
Выпякайце ватрушкі 20-25 хвілін.
- 12
Крок 12
Ватрушкі крыху астудзіце, затым падавайце да стала.