Ватрушкі з тварагом і варэннем
Апісанне
Дамашняя выпечка да гарбаты. Цеста можна ўзяць ваша любімае. Каб дно шклянкі не прыліпала да цеста, кожны раз апускайце яго ў муку. Варэнне можна замяніць на джэм і ўзяць па вашым гусце. Калі любіце нежны тварог, працірыце яго праз сіта або збіце блендэрам
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты для прыгатавання ватрушак з тварагам і варэннем.
- 2
Крок 2
Прыгатуйце мяккае дрожджавае цеста. Для гэтага змешайце да аднастайнасці цёплую ваду, свежыя дрожджы, яйка і раслінны алей да аднастайнасці. Палову мукі змешайце з разрыхліцелем і дадайце ў вадкасць, змешайце. Павольна падсыпаючы астатнюю муку, замесіце мяккае, прыемнае цеста. Перакладзіце ў глыбокую міску, якая змазана раслінным алеем, накрыйце чыстай тканінай. Уберыце ў цёплае месца на 40–60 хвілін для ўздыму.
- 3
Крок 3
Падзяліце цеста на аднолькавыя кавалачкі. Бляху змажце алеем, скатайце цеста ў шарыкі і раскладзіце на адлегласці. Накрыйце бляху і дайце пастаяць на працягу 10-15 хвілін.
- 4
Крок 4
У міску выкладзіце тварог, яйка і цукар, змяшайце да аднароднасці.
- 5
Крок 5
З дапамогай дна шклянкі зрабіце ўвагнутасць у кожнай кульцы і размеркавайце тварожную начынку.
- 6
Крок 6
Зрабіце ў тварагу невялікае ўглыбленне, выкладзіце варэнне. Пастаўце пратівень з ватрушкамі ў гарачую печ і выпякайце на працягу 20–25 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў. Дастаньце ватрушкі з печы і накрыйце тканінай, дайце пастаяць 5–10 хвілін.
- 7
Крок 7
Выпечка гатовая. Падавайце да гарбаты.