Ватрушкі з сырам і зелянінёй
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Гэта дамашняя ароматная выпечка, як у дзяцінстве. Вашы бабулі часта частавалі вас ватрушкамі з сырам і зелянінёй? Калі так, вам адразу захочацца іх спячы і ўспомніць дзяцінства, а калі не — тым больш варта спячы :) Я раскажу вам. Падавайце астылым або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. На святлінні інгрэдыенты, якія спатрэбяцца нам для прыгатавання пышнога дрожджавога цеста.
- 2
Крок 2
2. Малако лёгка падгрэйце, растворыце ў ім дрожджы.
- 3
Крок 3
3. Потым дадайце соль, цукар, яйка і змяшайце да поўнага растварэння солі і цукру.
- 4
Крок 4
4. Засыпце мукі. Перамяшайце. Дадайце расплаўленае сметанковае масла і замесіце цеста.
- 5
Крок 5
5. Цеста павінна атрымацца мяккім. Накрыйце цеста рухачком і пастаўце ў цёплае месца на паўтара-дзве гадзіны.
- 6
Крок 6
6. А гэтыя інгрэдыенты нам спатрэбяцца для прыгатавання начынкі. І + 1 жаўток для змазвання ватрушак.
- 7
Крок 7
7. Сыр цёрт на цёрцы, зеляніну прамываем, абсушваем і дробім.
- 8
Крок 8
8. Змяшаем твараг, 1 яйка, цёрты сыр і зеляніну. Усё пасолім, паперчым і змяшаем да атрымання аднастайную масы.
- 9
Крок 9
9. Калі цеста падыдзе, падзяляем яе на 10 роўных частак. З каткім кожную частку цеста ў шарык і выкладваем на паднос. Застаўляем на 15-20 хвілін, каб падышлі.
- 10
Крок 10
10. Потым склянкай рабім углыбленні ў шарыках і выкладваем у іх начынку.
- 11
Крок 11
11. Збіваем жаўток, змазваем барыкі нашых ватрушак.
- 12
Крок 12
12. Выпякаем у разагрэтай да 200 градусаў духоўцы 15 хвілін. Ватрушкі можна есці адразу, з пылу з жару.