Ватрушкі з галубікай і яблыкам
Апісанне
Ідэальна пасуе да гарбаты і кавы. Ветрушкі атрымліваюцца ніжнымі, у меры салодкімі, але калі любіце саладзей, пасыпце цукровай пудрай зверху. Ягады абавязкова перад даданнем цалкам асушыце, залішняя вільгаць зробіць цеста сырым. Ветрушкі выдатна пасуюць да чашкі гарбаты ці кружэлкі халадзецкага малака. Можна падаваць з гарбатай ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты для прыгатавання ватрушак з блакітніцай і яблыкам. Яблык і ягады абмыйце і абсушыце.
- 2
Крок 2
У міску выкладзіце тварог, цукар, соль, смятану і ўлійце палову размешанага яйка, перамяшайце.
- 3
Крок 3
Дадайце раслінны алей і малако, змяшайце да аднастайнасці. Муку змяшайце з распушчальнікам і дадайце ў місца. Замесіце мяккае, аднастайнае цеста, падзяліце на кавалачкі.
- 4
Крок 4
Формачкі для выпеку змажце раслінным алеем, укладзіце па адным кавалку цеста і размяркуйце па дне і баках. Пракалоціце цеста на дне відэльцай.
- 5
Крок 5
Яблык ачысціце ад скуркі і сардэчніка. Нарэжце яблык на дробныя кусачкі, змешайце з крухмалам і размеркавайце па будучых ватрушках.
- 6
Крок 6
Паверх яблык разкладзіце ягады галубікі. Пастаўце ватрушкі ў гарачую духоўку і выпякайце пры тэмпературы 180 градусаў на працягу 20-25 хвілін. Дастаньце формачкі з ватрушкамі з духоўкі, астудзіце і падавайце.
- 7
Крок 7
Выніце з печы і падавайце цёплым або астылым.