Ватрушкі
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Рэцэпт прыгатавання ўсім любімых ватрушак. Такія ватрушка вельмі спадобаюцца і дзецям, і дарослым, асабліва калі падаць іх да малака. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё прапусцім мукі праз сіта. Узьмем вялікую міску і насыплем у яе гаркой прасеяную муку. Зверху зрабім невялікую ўмывіну і дадам у яе заздалёгдзе размякчанае да камнатнай тэмпературы масла, некалькі лыжак раму, цукру, солі, яек і сметаны.
- 2
Крок 2
2. Теста трэба досыць хутка замесіць, пакласці яе ў пакет ці завернуць у харчовую плёнку і на трыццаць-сорак хвілін паставіць у халадзільнік. У роме замочваем на працягу прыкладна аднаго гадзіны прамыты ізюм (гэта можна зрабіць і раней).
- 3
Крок 3
3. Займемся начынкай: з цукрам і яйкамі змяшаем тварог, сюды ж дадаем ізюм разам з ромам. Усё добра змяшаем.
- 4
Крок 4
4. Халоднае цеста раскачаць таўшчынёй каля паўсантыметра і выразаць з яго кружкі памерам з загатаваныя для ватрушак. Потым трэба падагнуць краі кружкоў.
- 5
Крок 5
5. Цяпер прыгатуем форма, падстелім яе пекарскай паперай і выкладзем на яе цеста. Наносім тварожную начынку. Змазваем тварожную паверхню змяшанай з яйком сумесшчу.
- 6
Крок 6
6. На пятнаццаць-двадцаць хвілін адпраўляем нашы ватрушкі ў разагрэты духавы шаф. Тэмпература павінна быць сто дзевяноста градусоў.