Ватрушка з творагам без дрожджаў
Апісанне
Рэцэпт не забярэ шмат часу. Прыгатаваць ватрушку з бездрожджавога цеста вельмі проста. Такое цеста чудова ўспрымае тварожную начынку, а выглядаюць ватрушкі як ружы. Форму можна рабіць любую, не абавязкова менавіта такую. Я проста вырашыла падэксперыментаваць гэты раз. Для начынкі лепш узяць хатні тварог, а калі яго няма, то можна ўзяць любы, але не менш за 9% жырнасці. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Мы ўсе вельмі любім ватрушкі, гэта смак нашага дзяцінства. Як аказваецца, гатаваць іх даволі проста. Цеста робіцца на аснове кефіру з дадаткам яек, мукі, цукру і соды. Па гэтым рэцэпце атрымліваецца 10 ватрушак сярэдняга памеру. Бездрожджовае цеста добра засвойваецца арганізмам, а твараг вельмі карысны.
- 2
Крок 2
2. Такім чынам, для пачатку замешваем цеста: у цёплы кефір дадаем спачатку соду, а затым усе астатнія інгредыенты. Патрэбна крыху пачакаць, пакуль сода пагаснецца кефірам, і толькі пасля гэтага замешваць цеста. Для лепшага ўзаемадзеяння ўсіх інгрэдыентаў дайце цесту пастаяць каля 20 хвілін. Па кансыстэнцыі яно павінна быць эластычным і не прыліпаць да рук.
- 3
Крок 3
3. У асобнай посудзе змяшайце твараг, цукор і манную крупу. Дадайце ванілін па смаку. Твараг лепш браць хатні ці мінімум 9%.
- 4
Крок 4
4. Раскочваем цеста, выразаем роўныя часткі круглай формы таўшчынёй каля 0,5 см. Робім углыбленні, у якія выкладваем нашу начынку, пасля чаго заварочваем краі ўверх, фармуючы ружанку.
- 5
Крок 5
5. Заліваем у разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 25-30 хвілін. Звонку яны будуць нагадваць ружу: прыгожа і вельмі смачна.
- 6
Крок 6
6. Падавайце ватрушкі з любым напоем, насаладжвайцеся іх цудоўным смакам!