Ватрушка з творогам
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Вядома, найсмачнейшыя ватрушкі з творагам атрымліваюцца на класічным дрожджавым цесте, якое замешваецца на малаку з дадаткам яек. У такім варыянце ватрушкі — проста аб'ядзенне. Але вельмі смачнымі яны атрымліваюцца і на простым дрожджавым цесте на вадзе. І часу на прыгатаванне спатрэбіцца менш, і інгрэдыенты заўсёды ёсць у халадзільніку. Вядома, нязменным інгрэдыентам ватрушак з'яўляецца твораг, менавіта яго трэба выбіраць старанна. Не рэкамендую браць бязжырны твораг, бярыце добры жырны дамашні твораг, так атрымаецца найсмачней. Вызначайце рэцэпту,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Змяшайце ўсе сухія прадукты — муку, цукар, дрожджы, шчапотку солі, добра змяшайце.
- 3
Крок 3
У сухой сумесі зрабіце ракавіну, наліце туды ваду. Добра перамяшайце і дадайце расліннае алей.
- 4
Крок 4
Замесіце мяккае цеста, пакіньце яго на 20 хвілін у цёплым месцы.
- 5
Крок 5
Тым часам прыгатуйце начынне. Белак аддзельце ад жаўтка і дадайце да тварагу. Жаўток захавайце для змазкі ватрушак. У начынне таксама дадайце цукор, добра перамяшайце лыжкай. Можна таксама дадаць развараны ізюм ці іншыя сухофрукты.
- 6
Крок 6
Тэста падзяліце на 6 роўных частак, кожную частку раскатайце ў лепешку таўшчынёй 2 см., з дапамогай нізу стакана ўтварыце невялікае ўмінаціну, у якую пакладзіце начынку. Зверху змажце і тэсту, і начынку жаўтком.
- 7
Крок 7
Запякайце ватрушкі ў духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў. Гатоўнасць правярайце шпількай. Падавайце ватрушкі з чаем ці халодным малаком.