Вараны свіны язык (вельмі просты рэцэпт)

Апісанне

Теперь вы даведаецеся, можна падаваць цёплай або ахалоджанай.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Пригатаванне свінай мовы не патрабуе ад вас вялікіх намаганняў. Спачатку мову неабходна прамыць пад вадой, паскрабаць і абасушыць папяровымі рушникамі.

2. 2

   Крок 2

   Нажом робім на языку некалькі глыбокіх надрэзаў, куды ўстаўляем загадзя ачышчаны і нарэзаны часнок, лаўровы ліст, пасычаем соллю і перцам.

3. 3

   Крок 3

   Кладзем язык свініны ў кастрюлю з вадой і варым яго да гатоўнасці. Гэта займе ад 1,5 да 2 гадзін, а можа і больш, калі язык вялікі.

4. 4

   Крок 4

   Цяпер трэба дастаць гатовы язык з каструлі і памыць халоднай вадой. Ачышчаем язык ад шкуркі і выдаляем лаўровы ліст. Нарэзаем на кусочкі і падаём да стала. Вараны свіны язык гатовы.