Гарачыя стравы
Вараны курчаты
60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Кура не жырная, таму яна атрымліваецца вельмі смачнай, калі яе проста зварыць з прыправамі. Да гатовага мяса можна падаць соус, свежую зеляніну ці кавалачак чорнага хлеба. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуем інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Цыпляня патрошыць, прамываюць і кладуць у кастрылю з вадой. Перад закіпаннем з'яўляецца пена, якую трэба прыбраць.
- 3
Крок 3
У кіпячы бульён дадаем сумесь перцаў, кардамон і соль.
- 4
Крок 4
Дадаем лавровы ліст і часнык.
- 5
Крок 5
Лук чыстым і рабім на ім надразы. Лук і некалькі галінак ружмарыну дадаем у кастрылю.
- 6
Крок 6
Гатуем на малым агні пад крышкай каля гадзіны. Калі сустрака лёгка будзе адляпляцца ад костак, можна здымаць гаршчок з агню.
- 7
Крок 7
Вараны курчаня гатова. Падаём гарачым.