Варэнікі з ягадамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Варэнікі з ягадамі — вельмі смачная страва, якую можна лічыць досці арыгінальнай, бо звычайна варэнікі гатуюць з тварагом, бульбай ці вішняй, але мая бабуля заўсёды гатавала з ягадамі, асабліва часта з чорнай малінай і агароднінай. І я іх вельмі люблю. Яны арыгінальныя, смачныя і прыгожыя. Часам ягада бывае вельмі кіслай, тады трэба дадаць больш цукру, а падаючы, можна прапанаваць мёд — ён толькі ўпрыгожыць гэта страву. Да таго ж, калі прыгатуеце па маім рэцэпце і выкарыстаеце такую ж колькасць інгрэдыентаў, у вас атрымаецца 70 самых смачных варэнікаў з ягадамі. Ось і ўсё. Жадаю прыемнага прыгатавання. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку прыгатуем начынку. Для гэтага ягаду прамываем, высушваем папяровым рухалякам, складваем у міску, пасыпаем цукром і адстаўляем у бок. Потым гатуем цеста. Для гэтага з дапамогай міксера ці кухоннага камбайна збіваем разам яйкі са смятанай, дадаем адзін шклянку мукі, соль і цукар.
- 2
Крок 2
Потым дадамо ваду і малако, павінна ўтварыцца аднастайная маса, у якую дадаем яшчэ 3 шклянкі мукі. Усё добра вымесім.
- 3
Крок 3
Раскатваем цеста і фарміруем аднолькавыя кружочкі. Можна рабіць гэта з дапамогай звычайнага шклянкі.
- 4
Крок 4
Прыкладна такім чынам.
- 5
Крок 5
У цэнтр кожнага кружочка пакладзем начынку. Чым больш начынкі, тым смачней!
- 6
Крок 6
Залепляем варэнікі.
- 7
Крок 7
І складаем на патэльню, пастеленую паперам для выпечкі. Варэнікі можна адправіць у марозілку ці ж адразу прыгатаваць. У марозільніку варэнікі могуць захоўвацца дастаткова доўга.
- 8
Крок 8
Аднак звычайна чым свежэйшыя варэнікі, тым яны смачнейшыя, таму я іх лепей вару адразу. Для гэтага на печку ставім ваду, даганаем яе да кіпення, пасля апускаем у яе варэнікі і варым каля 7 хвілін, пакуль яны не ўсплывуць. Не забывайце часцічна іх перамешваць.
- 9
Крок 9
У варэнікі дадаем сметанковага масла. З ім заўсёды значна смачней! :)
- 10
Крок 10
І падаём варэнікі са смятаной.