Варэнікі з вішняй і альшанікай
Апісанне
Такія цукровыя варэнікі можна падаваць не толькі з ягадамі, але і са смятаной, варэннем, джэмам ці проста пасыпанымі цукром. Гэта страва адначасова з'яўляецца сытнай другай стравай і салодкім дэсертам. Асабліва такія варэнікі прыйдуцца па душы дзецям, якіх часам немагчыма змусіць з'есці традыцыйныя варэнікі з бульбай і тварагом.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Просейце мукі, дадайце да яе яйка і молако, змяшаныя з вадой. Замесіце цеста. Дадайце аляйнае алей і працягвайце замешваць цеста, пакуль яно не перастане прыліпаць да рук.
- 2
Крок 2
2. Накрыйце цеста рэчкай на 20 хвілін. Прыгатуйце начынку: для гэтага маліну змяшайце з крохмалам. Разрэжце цеста на тры часткі і кожную з іх скочце ў колбаску. Нарэжце іх на невялікія кавалачкі і скочце кожны кавалачак у круг. Пасыпце кружочкі мукой, каб яны не склеіліся.
- 3
Крок 3
3. Далей выкладвайце начынку: некалькі ягад пасыпце цыліннай лыжкай цукру. Залепіце краі варэніка і пакіньце яго на пасыпанай мукой паверхні.
- 4
Крок 4
4. Апусціце па адным варонікі ў падсоленую кіпячую ваду. Пачакайце, пакуль яны ўсплывуць, і варыце яшчэ 2-3 хвіліны.