Варэнікі з тварожнай масай
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Варэнікі, напэўна, умееце гатаваць усе. Але цеста ў кожнага рознае. Тут у мяне маё самае любімае цеста для варэнікаў — на смятане. Яно надзвычай няжнае і зручнае ў працы, паколькі не прыліпае да рук і стала. Паспрабуйце варэнікі з тварожнай масай, не пашкадуеце. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Узьміце інгрыдыенты для прыгатавання варэнікаў з тварожнай масай.
- 2
Крок 2
У міску насыпце мукі і солі.
- 3
Крок 3
Сметану змяшайце з цёплай вадой, улійце ў мукі.
- 4
Крок 4
Замесіце шчыльнае, але эластычнае цеста. Месіць трэба прыкладна 10 хвілін, не менш. Потым накрыйце цеста рухавіком і дайце адпачыць 20 хвілін.
- 5
Крок 5
Тэст пакарайце ў пласцінку і нарэжце кружкі. У кожны кружок пакладзіце тварожную масу.
- 6
Крок 6
Злепіце варэнікі і выкладзіце на талерку, пасыпаную мукой.
- 7
Крок 7
У кіпень ваду, пасоленую па смак, пакладзіце варэнікі, перамяшайце, каб яны не прыліпнулі да дна. Калі варэнікі ўсплывуць, варыце іх яшчэ 7-8 хвілін і выцягвайце з кастрылі.
- 8
Крок 8
Падавайце варэнікі да стала адразу зь сьмятанай, маслам, варэньнем.
- 9
Крок 9
Паўседжныя, вельмі смачныя варэнікі падыходзяць на сняданак, абед або вячэру.