Варэнікі з творогам і зелянінёй
Апісанне
Рэцэпт не забярэ цягнуць шмат часу. Варэнікі, можна сказаць, страва народная і ўсімі любімая. Гэта заўсёды смачна, сытна і танна. Прыгатаваць іх вельмі проста. А тым больш з тварагом, калі начынка ўжо практычна гатовая. Ваша задача толькі дробна нарэзаць зеляніну і змяшаць яе з тварагом. Атрымліваецца вельмі смачна, спрабуйце. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты для варэнікаў.
- 2
Крок 2
Замесіце цеста. У міску насыпце мукі і солі.
- 3
Крок 3
Наліце рафінаванае падсонечнікавае алей.
- 4
Крок 4
Паступова ўлівайце гарачую ваду, але не кіпячоную.
- 5
Крок 5
Замесіце даволі шчыльнае, але эластичнае, мяккае цеста. Накрыйце яго рухачком і дайце пастаяць 15-20 хвілін.
- 6
Крок 6
Пакуль цеста адпачывае, зробіце начынне для варэнікаў. У місочку выкладзіце творог.
- 7
Крок 7
Дадайце нарэзаную петрушку ці ўкроп.
- 8
Крок 8
Змяшайце твараг з зелянінёй. Можна крыху пасаліць.
- 9
Крок 9
Частку цеста раскачайце ў пласцінку. Вырэжце кружкі любым выемкай.
- 10
Крок 10
Запоўніце кружкі начыннем з тварагу і зелянінёй.
- 11
Крок 11
Злепіце варэнікі і выкладзіце іх на талерку, пасыпаную мукой.
- 12
Крок 12
Зварыце варэнікі. Для гэтага ваду ў кастрылі давядзіце да кіпення, крыху пасаліце. Выкладзіце варэнікі, перамяшайце, каб яны не прыліпнулі да дна. Пасля таго, як варэнікі ўсплывуць, варыце іх 5-6 хвілін і даставайце з кастрылі.
- 13
Крок 13
Варэнікі з творогам і зелянінёй гатовыя. Падавайце да стала.