Варэнікі з тварагом і вішняй
Апісанне
Гэты рэцэпт прыгатавання варэнікаў з тварогам і вішняй — адзін з маіх любімых. Адзінае, што можа вас спохіснуць, гэта не надта ахайны вонкавы выгляд варэнікаў. Тут ужо нічога не падзееш — вішня пускае сок, таму чырвоныя плямы на гатовых варэніках будуць, як бы вы іх не варылі — нават на вадзяной лазні, нават у кастрылі, нават на пару. Таму я звычайна бяру тварогу пабольш, а вішні дадаю не ў кожны варэнік. Потым нягладкія кладу ўніз талеркі, а чыста тваражныя — наверх. І прыгожа, і смачна! Рэкамендую
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку збіваем да аднолькавасці сметану з адным яйком і шчапоткай солі. Потым дамешваем мукі. Цеста не павінна быць цвёрдай. Пакінем яе ў халадзільніку.
- 2
Крок 2
2. Другое яйка змяшаем з цукрам і тварагам. Можна дадаць ванілін і цынамон. Змяшаем да аднастайнасці. Вішні размарожваем і, калі трэба, пазбаўляем ад костачак.
- 3
Крок 3
3. Дастаём цеста, раскачаем у пласцік. Падзяляем на аднолькавыя кружочкі шклянкай. У цэнтрэ кожнага кружочка — крыху тварогу і адну-дзве ягадкі вішні. Зашчыпляем краі і зварым у кіпячэй вадзе.
- 4
Крок 4
4.