Варэнікі з тварагом і малінай
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. У мяне ў моразіўцы было крыху замарожанай маліны, і як-то не доўгалі рукі прыгатаваць з яе што-небудзь. А тут збіралася рабіць варэнікі з тварагом і вырашыла дадаць маліну ў начынку. Атрымалася вельмі смачнае і ароматнае страва, якое спадабаецца і дарослым, і дзецям. Вясной і летам лепш узяць свежую маліну, але і з замарожанай атрымліваецца выдатна. Увогуле ж з начынкам можна смела эксперыментаваць, камбінуючы розныя інгрыдыенты і прыдумваючы іх спалучэнні. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У глыбокай мисцы змяшайце ваду, яйка, соль і масла. Лёгка ўзбіце ўсё вілачкай.
- 3
Крок 3
Паступова дадавайце мукі.
- 4
Крок 4
Мукі можа пайсці крыху больш або менш, чым паказана ў рэцэпце. Гатованае цеста павінна быць пругкім і эластычным. Збярыце яго ў шар, накрыйце рэчывом і дайце палежаць 20 хвілін.
- 5
Крок 5
Для начынкі змешайце твараг, яйка, цукор і маліну. Калі маліна замарожаная, папярэдне размарозце яе, прапусціўшы праз сіта, каб стекла ўся вадкасць.
- 6
Крок 6
Змяшайце. Начынка гатовая.
- 7
Крок 7
Ад цеста адразаць нейкую колькасць, сфармуйце ў выглядзе калбаскі і нарэжце невялікімі шматкамі.
- 8
Крок 8
Кожны шматочак цеста звалочце ў форме круга, выкладзіце начынку ў цэнтр і добра зажміце краю.
- 9
Крок 9
Такім чынам сфармуйце ўсе варэнікі. Гатовыя варэнікі можна замарозіць, а можна адразу зварыць. Дадайце ў кіпячоную ваду шчапотку солі, цукар па смаку, апусціце па адным варэнікі і варыце пасля ўсплыцця прыкладна 7 хвілін.
- 10
Крок 10
Варэнікі з тварагам і малінай гатовыя.