Варэнікі з сушанымі грыбамі
Апісанне
Ніжэй я падрабязней раскажу,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрыдыенты. Сушаныя грыбы папярэдне замочце ў вадзе на 1 гадзіну, потым прамыйце і зварыце ў кіпячынай пасалёнай вадзе 25 хвілін.
- 2
Крок 2
У вялікай мисцы змяшайце мукую гарачай вадой, соллю і раслінным алеем. Замесіце цеста ў шар.
- 3
Крок 3
Пакіньце цеста пры тэмпературы пакоя на 10-15 хвілін.
- 4
Крок 4
Бульбу памыйце, пачысьціце, нарэжце вялікімі кубікамі. Зварыце да гатоўнасці ў кіпячэй пасалёняй вадзе.
- 5
Крок 5
Лук і вароныя грыбы нарэжце невялікімі кубікамі, падсмажце на скавародзе да залатога колеру.
- 6
Крок 6
Бульбу размясіце ў пюрэ, дадайце смажаныя грыбы з цыбуляй. Пасаліце і папярчыце па смаку.
- 7
Крок 7
Раскатайце цеста таўшчынёй 4-5 мм, вырэжце кружкі.
- 8
Крок 8
У цэнтар пакладзіце 1-1,5 ч.л. начынкі.
- 9
Крок 9
Расцягніце краю кружкоў з цеста, накрыйце адну палову другою. Шчыльна зашчыпіце краю, затым звярніце іх касінкай.
- 10
Крок 10
Зварыце варэнікі ў кіпячэй пасалёняй вадзе прыкладна 10 хвілін, пакуль яны не ўсплывуць.
- 11
Крок 11
Варэнікі з сушанымі грыбамі гатовыя, добры апетыт!