Варэнікі з салам
Апісанне
Отак, для пачатку прыгатуем цеста. 1. Прасейце 2,5 шклянкі мукі ў місачку для замесу цеста (некалькі мукі захавайце для прыгатавання начынкі). 2. Зрабіце ў гарцы мукі невялікую паглыбіну. Сюды ўбейце яйка, улійце ваду і дадайце крыху расліннага алею. Пасаліце і замесіце цеста для варэнікаў. 3. Раскачайце цеста ў доўгі блін, не вельмі тонкі. 4. Перад тым, як падзяліць цеста на невялікія кружочкі для варэнікаў, прыгатуем начынку. Парэжце шматок сала на невялікія кубікі і паджарце на патэльні на раслінным алеі да румяной карочкі. 5. Высыпце ў зажарку астатнюю мукі і памешвайце. 6. Цяпер падзяліце блін цеста шклянкай на шмат невялікіх кружочкаў. У цэнтр кожнага пакладзіце па чайнай лыжцы начынкі з сала і залепіце кружочак, фармуючы варэнік. Варэнікі з салам гатовыя. Засталося толькі зварыць іх у пасалёнай кіпячонай вадзе. Нагадаю, што варэнікі пасля таго, як усплывуць, трэба паварыць яшчэ пяць хвілін.