Варэнікі з рэдзькай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Прыгатавіўшы гэта страву, можна даказаць, што чорны рэдзьвік можа быць вельмі прыгожым і смачным. Такія варонікі з рэдзьвікам у дамашніх умовах добра падыдуць вегетарыянцам і тым, каму набылы звычныя пельмені. Не бойцеся эксперыментаваць і рэалізоўвайце нават самыя незвычайныя кулінарныя фантазіі. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Калі вы на дыете ці на пасту, тады гэты рэцэпт стане адрознай альтэрнатывай звычным пельменям. Тым больш, калі вы не есце мяса.
- 2
Крок 2
2. Замешваем цеста на пельмені. Яно павінна быць дастаткова эластычным. Пакуль што адпраўляем нашу рэдзьку варыцца.
- 3
Крок 3
3. Лепш зацёрці рэдзьку на цёрцы і памесціць у дзюршлаг, пасля чаго заліць кіпятком.
- 4
Крок 4
4. Добра прапарваем рэпку кіпятком і зліваем. Сцякаем на дуршлаг і даем астыць.
- 5
Крок 5
8. Цяпер кладзем на скавароду сметанковае масла, дадаем крыху мукі і пасмажваем да залатога колеру. Пасля гэтага пасылаем на скавароду рэдзьку і смажым каля 10 хвілін. Для пасілення смаку змяшайце рэдзьку з часныкам і меленым перцам.
- 6
Крок 6
9. Пачынаем лепіць варэнікі, як толькі пачынка крыху астыне.
- 7
Крок 7
10. Варым пельмені да гатоўнасці і падаём іх разам з бульёнам. Каб ён атрымаўся яшчэ смачней, дадайце ў яго крыху вінаграднага вінэгру і петрушкі, а калі вы аддаеце перавагу пельменям без бульёну — проста змяшайце іх з вершкам.