Варэнікі з пясёнкам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Бузына адносіцца да ліку тых ягад, якія многія прымаюць за бур'ян, і толькі адзінкі ведаюць, што яе можна і нават трэба есці ў некаторых выпадках, бо ў ёй морэ карысці. Ну а я люблю гэтыя ягады за іх цікавы смак і часта гатую з іх розныя смакаты, напрыклад, пірогі ці піражкі, а сёння я раскажу вам, як зрабіць варэнікі з бузнёй. Такія ягады добра падыходзяць для начынкі і робяць смак варэнікаў вельмі цікавым і сачным. Так што калі на вашым агародзе ёсць гэта расліна і раней вы не звярталі на яе ўвагі, цяпер не мінуеце міма, саберыце ягады і зрабіце смачныя варэнікі з бузнёй у дамашніх умовах. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У глыбокую міску прасеяць мукі і зрабіць у ёй углыбленне, разбіць у яго яйкі, уліць ваду і дадаць соль.
- 2
Крок 2
З гэтых інгрыдыентаў замешваем мяккае і эластичнае цеста (яно не павінна прыліпаць да рук і стала), потым накрываем яго руханком і пакідаем цеста на паўгадзіны адпачываць.
- 3
Крок 3
Пасля заканчэння часу выкладваем цеста на стол і скочваем яго ў колбаску шырынёй 6-8 см, нарэзаеце яе на невялікія кавалачкі (па 4 см кожны). Абваляваем кавалачкі цеста ў мукі і лёгка прымінаем іх.
- 4
Крок 4
Далей трэба раскачаць кожны кавалак цеста ў тонкі пласт і выкласці на яго 1 чайную лыжку ягад і палову лыжкі цукру.
- 5
Крок 5
Злучаем краі тэсту і лепім варэнік, так паўтараем з кожным кружочкам тэсту.
- 6
Крок 6
Цяпер наліваем у кастрылю ваду, трохі пасолім і ставім на агонь. У кіпячую ваду апускаем варэнікі, чакаем, пакуль яны ўсплывуць, пасля чаго варым іх 4-5 хвілін.
- 7
Крок 7
Гатова.