Варэнікі з макам
Апісанне
Рэцэпту не забярэ дакладна шмат часу. Я, вядома, ела варэнікі з рознымі начынкамі і раней, але ніколі не спрабавала і тым больш не прыгатоўвала варэнікі з макам у дамашніх умовах, таму для мяне гэты рэцэпт стаў сапраўдным адкрыццём. Такое начынка мяне прыемна здзівіла і арыентавала, яно настолькі незвычайнае, што робіць смак стравы выдатным. Уся сям'я засталася ў захапленні ад гэтых варэнікаў, і нават мужу яны спадабаліся, таму цяпер буду рабіць іх часта, зараз і вам раскажу. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Высак, разбіваем у мукі яйка, дадаем шчапотку солі і наліваем ваду, замешваем мяккае і эластичнае цеста, накрываем яго рухавічкам і пакідаем адпачываць. Мак пакуль заліваем кіпятком і ставім на 7-10 хвілін у мікрахвалевую печ, некалькі разоў за гэты час мешаем яго.
- 2
Крок 2
Далей змяшаем развараны мак з цукром і здробім яго ў блендэры да аднастайнага стану, дадаем да маку мёд. Цеста раскатваем у тонкі пласт, нарэзаем яго на квадрацікі.
- 3
Крок 3
Выкладваем на кожны квадрацік крыху макавай начынкі і злучаем краі цеста.
- 4
Крок 4
Выкладваем варэнікі ў кіпячую крыху пасаленую ваду і варым іх 3-4 хвіліны пасля таго, як яны ўсплывуць.
- 5
Крок 5
Змазваем варэнікі сметанковым маслам і падаём да стала са смятаной. Усім добрага апетыту!