Варэнікі з картаплём і курыцай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Мне вельмі падабаецца гэты рэцэпт прыгатавання варэнікаў з бульбай і курыцай. Атрымліваецца вельмі смачнае і ароматнае страва, якое зачароўвае ўсіх госцей з першага разу! Таму я звычайна загатоўліваю вялікімі партыямі і замарожваю. Нават пры адмороўцы звычайныя крамавыя варэнікі і блізка не стаялі! Так што раскажу, як зрабіць варэнікі з бульбай і курыцай, а вы ўжо не ляніцеся, а прыгатуйце. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Курыцу зварываем у пасалёным вадзе. Астудаем і патым перамалюем у блендэры.
- 2
Крок 2
2. Тое ж самае — з бульбай. Яе, сапраўды, трэба ператэруць у пюрэ, гэта значыць трушчэй, чым курыцу. Жадана яшчэ дадаць у пюрэ масла. Заліваем смятаной, дамешваем падрэзанае курынае філе. Змяшаем.
- 3
Крок 3
3. Падсмажце цыбулю на раслінным алеі, дадайце да начынкі. Паспрабуйце ўсё разам на смак. Пасаліце і паперчыце, калі трэба.
- 4
Крок 4
4. Цеста робім з мукі і вады. Колькасць вады не пішу — бо колькі цеста ўзьме, столькі і дадавайце. Павінна атрымацца шчыльнае, але эластычнае цеста. Раскатваем яго ў пласт, выразаем кружочкі, пакладзем начынку, зашчыпляем край.
- 5
Крок 5
5. Уварваем у кіпячынай вадзе 2-3 хвіліны пасля таго, як усплывуць.