Варэнікі з картапляй і грыбамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Варэнікі з бульбай і грыбамі – вельмі простая і смачная страва, якую можна прыгатаваць за гадзіну. Гэты кулінарны рэцэпт дапаможа вам асвоіць лёгкі і хуткі спосаб ляпкі варэнікаў удома. Жадаю поспехаў і падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У міску прасеяць мукі, дадаць соль, масла, смятану, наліць шклянку гарачай вады і замесіць цеста.
- 2
Крок 2
Теста выкладзіце на стала, пасыпаны мукой, і месіце яе рукамі, пакуль яна не стане эластычнай. Потым дайце тесту палежаць каля 10-15 хвілін, накрыўшы плёнкай ці рухачком.
- 3
Крок 3
Заварыць бульбу. Зрабіць бульбяное пюре, пасаліць, паперчыць.
- 4
Крок 4
На хуткім агні ў скавародцы пажарыць нарэзаныя сярэднімі кавалкамі грыбы. Дадаць зеляніну і змяшаць з бульбай.
- 5
Крок 5
Далей трэба раскатайце цеста ў прамавугольнік шырынёй 10 см і выкладаць шарыкі з начыннем.
- 6
Крок 6
Фарміруюцца шарыкі з дапамогай двух сталовых лыжак. Шарыкі трэба размяшчаць на адлегласці каля 5 см адзін ад аднаго.
- 7
Крок 7
Краю тэста змаціць вадой і злёгнуць, накрыўшы начынка.
- 8
Крок 8
Выразаць варэнікі з дапамогай шклянкі. Скласці варэнікі на тарэлку і паставіць у халадзільнік, пакуль вы будзеце лепіць наступную партыю.
- 9
Крок 9
Такія варэнікі варыцца як звычайна — закідаюцца ў кіпячую, пасаленую ваду і варыцца яшчэ тры хвіліны пасля таго, як усплывуць.