Варэнікі з картаплём
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Сытны і просты ў прыгатаванні рэцэпт. Варэнікі з бульбай стануць чудовым варыянтам для пажыўнага і эканамічнага сямейнага абеду ці вячэры. Варэнікі можна прыгатаваць наперад, вам застанецца толькі іх зварыць і насалоджвацца смачнай хатняй стравай. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Бульбу ачысціце, разрэжце на 4-6 частак, залейце вадой і зварыце да гатоўнасці.
- 3
Крок 3
У глыбокім місцы змяшайце ваду, яйка і соль. Перамяшайце.
- 4
Крок 4
Паступова дадавайце мукі.
- 5
Крок 5
Замесіце пругкае і эластичнае цеста. Збярыце яго ў шар, накрыйце рухавіком і дайце палежаць 20-30 хвілін.
- 6
Крок 6
Лук нарэжце дробнымі кубікамі і падсмажце да залатыстасці.
- 7
Крок 7
Калі бульба будзе гатовая, зліце ваду, дадайце шматочак сметанковага масла, соль паводле смаку і размякіце, як на пюрэ.
- 8
Крок 8
Потым дадайце пасмажаны лук. Можна дадаць молоты перац па смаку.
- 9
Крок 9
Добра змяшайце. Пачынка гатовая.
- 10
Крок 10
Ад цеста адразаць кавалак і скочце яго ў выглядзе каўбаскі. Нарэжце на невялікія кавалачкі.
- 11
Крок 11
Кожны шматочак цеста абваляйце з абодвух бакоў у мукі і скочце ў форме круга. Пасярэдзіне пакладзіце начынку.
- 12
Крок 12
Зашчыпіце краі любым зручным спосабам.
- 13
Крок 13
Аналагічна сфармуйце ўсе варэнікі, пакуль не скончыцца цеста ці начынка. Варэнікі з картапляй гатовыя. Варэнікі можна зварыць, прыгатаваць на пару ці замарозіць наперад.
- 14
Крок 14
Можна падаваць.