Варэнікі з бульбай і луком
Апісанне
Ніжэй я раскажу падрабязней,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Муку прасейце ў глыбокую миску. Дадайце шчапотку солі, перамяшайце. Паступова ўлівайце ваду, адначасова замешвайце цеста.
- 3
Крок 3
Вымесіце цеста на стале 4-5 хвілін. Закаціце ў шар і абгарніце ў плёнку. Пастаўце на 1 гадзіну пры камнатнай тэмпературы.
- 4
Крок 4
Бульбу ачысціце ад скуркі, зварыце ў пасалёнай вадзе да гатоўнасці. Ваду спусціце, бульбу размясіце талошкай.
- 5
Крок 5
Цыбулю нарэжце невялікімі кубікамі і падсмажце да залатіста-карычневага колеру на раслінным алеі.
- 6
Крок 6
Для начынкі змяшайце палову пажаранага луку з цьмянічай з пюрэ. Пасаліце і паперчыце па смаку.
- 7
Крок 7
Тэст пакарайце таўшчынёй 2-3 мм. Вырэжце кружкі з дапамогай шклянкі. У цэнтар пакладзіце па 1 ч.л. начынкі. Завярніце кружкі напалам, а краю залепіце.
- 8
Крок 8
Зварыце варэнікі ў кіпячэй пасалёняй вадзе 7-8 хвілін. Ваду зліце і дадайце астатнюю частку пажаранага луку. Акуратна патрасіце кастрылю з варэнікамі, каб лук роўнамерна размеркаваўся, а варэнікі засталіся цэлымі.
- 9
Крок 9
Варэнікі з бульбай і луком гатовыя, прыемнага апетыту!