Варэнікі з картапляй і грыбамі
Апісанне
Пачуйце сваіх блізкіх такой смачотай! Падаваць варэнікі можна са смятаной, майонезам, гарчыцай ці проста паліць зверху асалодненым маслам і ўпрыгожыць зелянінёй. Вельмі падабаюцца мне яшчэ варэнікі і тым, што іх можна не варыць адразу ўсё, а замарозіць наперад - яны проста выдатна захоўваюцца ў моразілцы. Для начынкі я пераважаю выкарыстоўваць лясныя грыбы, але можна ўзяць і любыя іншыя, у любым выпадку - гэта вельмі смачна! Рэкамендую паспрабаваць! А
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Збіце вілкай яйкі з сольлю і 2 ст. л. расліннага алею.
- 3
Крок 3
Дадайце малако.
- 4
Крок 4
Змяшайце і паступова дадавайце мукі.
- 5
Крок 5
Замесіце цеста, накрыйце яго і пакіньце на 30 хвілін.
- 6
Крок 6
Грыбы добра прамыйце, ачысьціце і нарэжце кубікамі.
- 7
Крок 7
Пасмажце грыбы з луком да гатоўнасці на патэльні.
- 8
Крок 8
Зварыце бульбу і зрабіце пюрэ.
- 9
Крок 9
Дадайце грыбы з луком.
- 10
Крок 10
Дадайце па смаку соль, масла і перамяшайце. Пачынка гатовая.
- 11
Крок 11
Ад цеста адразаць някалькі кавалкаў, скатаць іх у цыліндрыкі і нарэзаць на шматлікія часткі. Абураць у мукі з абодвух бакоў, прыціскаючы цеста пальцамі.
- 12
Крок 12
Потым скачыце кожную частку ў форме круга і пакладзіце ў цэнтры начынку.
- 13
Крок 13
Зашчыпіце краю любым зручным спосабам.
- 14
Крок 14
Такім чынам злепіце ўсе варэнікі, пакуль не скончыцца начынка.
- 15
Крок 15
Зварыце варэнікі ў пасалонай вадзе каля 4 хвілін. Варэнікі з бульбай і грыбамі гатовыя.