Варэнікі з грэчкай
Апісанне
Вызначаю,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатуйце прадукты. Зварыце грэчку, патрэбна прыкладна 100 г сырай грэчкі.
- 2
Крок 2
2. У цёплую ваду пакладзіце масла зьлёначнае, соль і яйка, добра змяшайце. Масла лепей пазьнейшы выняць з халадзільніка, каб яно было мяккім.
- 3
Крок 3
3. Паслядзіжна засыпце мукі, замесіце цеста. Гатовае цеста не павінна прыліпаць да рук, калобак павінен быць пругкім. Пакладзіце ў пакет на 30 хвілін, каб адпачыла.
- 4
Крок 4
4. Для начынкі змяшайце твараг з гарбачкай, яйком, зелянінёй і сольлю.
- 5
Крок 5
5. Добра змяшайце. Начынка не павінна быць сухой, але і не павінна цяць.
- 6
Крок 6
6. Ад цеста адразаючы кавалачкі, скочвайце іх у жгуты, кожны жгут нарэжце на шайбачкі, апусніце ў муку і раскатайце. Можна адразу раскатваць палову цеста, выціскаючы кружочкі стаканам. Рабіце, як вам зручна. На кожны кавалачак цеста пакладзіце сталовую лыжку начынкі.
- 7
Крок 7
7. Зашыпніце край. Паўтарыце працэдуру.
- 8
Крок 8
8. Заварыце варэнікі ў кіпячэй салёй вадзе працягам 5-6 хвілін. Змажце маслам і падавайце са смятанай.
- 9
Крок 9
9. Пасыпце зелянінёй. Смачна есці!