Варэнікі з фаршам
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Цеста можна замяшаць як у хлебапечцы, так і рукамі. Фарш гатуем з любога мяса з дадаткам цыбулі і прыправ. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У вядро хлебапечкі пакладаем мукі. Я прыгатоўваю ў хлебапечцы «Панасонік».
- 2
Крок 2
Дадайце соль, ваду, 1 яйка.
- 3
Крок 3
Усталяем вядро ў хлебапечку. Уключаем замес. У мяне гэта рэжым "19" (пельмені). Час замесу 20 хвілін. Тым часам чыстым цыбулю ад шкарлупіны. Памяшчаем у блендэр і збіваем.
- 4
Крок 4
Пасмажваем цыбулю на раслінным алеі да румянасці.
- 5
Крок 5
Дадаем сыры сычужны гавядзіны.
- 6
Крок 6
Солім, перчым. Дадаем крыху вады. Накрываем крышкай і туляем, перыядычна перамешваючы. Пачынка прыгатуецца за 15 хвілін.
- 7
Крок 7
Гатовае цеста падзяліць на 3 часткі. Адной часткай працуем, астатнія складаем у пакет.
- 8
Крок 8
Працоўную частку цеста дзялім на шарыкі.
- 9
Крок 9
З 1 шарыка раскачаем круг.
- 10
Крок 10
Выкладваем 1 ст. л. начынкі.
- 11
Крок 11
Закрываем краі, атрымліваючы варэнік.
- 12
Крок 12
Атрымліваем шмат варэнікаў.
- 13
Крок 13
Не блытаць варэнікі з пельменямі. Варэнікі — страва ўкраінскай кухні. Пачынка можа быць мясной, але пакладзіце яе ў варэнікі ўжо прыгатаванай. Зварыце варэнікі ў пасалонай вадзе да гатоўнасці. Падавайце са смятанай.