Варэнікі з чорнай аґрусай
Апісанне
Часта ўлетку гатуюць варэнікі з начынкам з ягад. Часцей за ўсё — гэта маліна і вішня. Але нельга забываць пра чорную агортку. Варэнікі з чорнай агорткай — гэта сытна, смачна, і ніхто не зможа адмовіцца ад такога дэсерт.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрэдыенты для варонікаў з чорнай аґрусай.
- 2
Крок 2
Прасейце мукую ў міску, дасыпце соль, цукор і ўлійце звычайную ваду пакаёвай тэмпературы. Змяшайце да з'яўлення характэрнай мукавай крошкі.
- 3
Крок 3
Убіце ў цеста курынае яйка.
- 4
Крок 4
Улійце расліннае алей. З ім цеста будзе больш эластычным.
- 5
Крок 5
Замесіце мяккае пругкае цеста, пакіньце адпачываць пад рэчывам на 15-20 хвілін.
- 6
Крок 6
Раздзяліце цеста на дзве роўныя часткі, кожную тонка скаціце.
- 7
Крок 7
Звычайным шклянкай выцісьніце кружкі. У цэнтар кожнага кружка пакладзіце начынку: цукар і смародзіну. Цукар на кожны варэнік кладзіце каля 0,5 ч.л., смародзіну папярэдне прамыйце і пасушыце. У кожны варэнік пакладзіце прыкладна 6-8 шт. у залежнасці ад памеру ягад.
- 8
Крок 8
Зашыпіце краю варэнікаў.
- 9
Крок 9
Закіпяціце ваду, дадайце шчапотку солі і скіньце туды варэнікі. Перамяшайце і варыце 5 хвілін пасля таго, як варэнікі ўсплывуць.
- 10
Крок 10
Гатовыя варонікі з чорнай агорткай выцягнуць з вады і адразу падаваць да стала.