Варэнікі з чорнай агаліцай
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Варэнікі з чорніцай гатуюцца досыць проста і хутка. У рэцэпце няма нічога надзвычайнага і цяжкага. Цікава толькі прыгатаванне цеста, бо варэнікі пасля варкі павялічацца ў два разы! Для гэтага дадаецца сода. Звычайна дадаю 2 сталовыя лыжкі соды, але ў рэцэпце пазначыла 1 лыжку. Калі жадаеце такога ж эфекту, як на выяве, тады дадавайце 2 лыжкі соды і 1 лыжку вінаграднага пасёлу, а не палову. Жадаю поспехаў, і гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку трэба замесіць цеста. Для гэтага ў кастрылі змяшайце два яйкі і малако, потым дадайце соль, соду і вінэграт. Далей засыпце мукі і вымесіце эластычнае цеста.
- 2
Крок 2
Разасціль вялікую лепешку.
- 3
Крок 3
З дапамогай кружкі сфармаваць кружочкі.
- 4
Крок 4
У цэнтр кожнага кружочка пакладзем начынку з чорніцы і цукру.
- 5
Крок 5
Чым больш начынкі, тым смачней! Потым залепляем варэнік.
- 6
Крок 6
Калі варэнікі злепленыя, ставім ваду на максімальны агонь і чакаем, пакуль яна закіпіць.
- 7
Крок 7
У кіпячую ваду закідаем варэнікі.
- 8
Крок 8
Варонікі варыць каля 7 хвілін, пакуль яны не ўсплывуць. Варонікі павінны павялічыцца ў два разы.
- 9
Крок 9
Пры падачы варэнікі змазаць маслам.