Варэнікі на сычужцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Не трэба ісці надта далёка ў пошуках добрай ідэі для насыцістага вячэра, бо самыя лепшыя стравы можна знайсці ў нашай традыцыйнай кухні, і сёння я хачу распавесці вам. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Збіваем паловіну яйка з сольлю, дадаем сыворотку і ўсё змяшаем, потым пачынаем паступова дадаваць муку і замешваем цеста. Калі пасля дадання трох шклянак муки цеста атрымліваецца недастаткова вугкім, дадайце яшчэ крыху, пакуль цеста не стане мяккім, эластычным і перастане прыліпаць да рук. Гатовае цеста накрываем рухачком і пакуль адстаўляем у бок.
- 2
Крок 2
Твораг пакладзім у міску і дадаем да яго 1,5 яйка, цукор і соль, добра ўсё змяшаем.
- 3
Крок 3
Цяпер падзяляем наше цеста прыкладна на 3-4 часткі, раскоціваем кожную ў пласцінку, выразаем з яе кружочкі з дапамогай чашкі ці шклянкі. На кожны кружочак пакладаем крыху начынкі, злучаем краі цеста.
- 4
Крок 4
Зварым варэнікі ў пасалонай вадзе 5-6 хвілін з таго часу, як яны ўсплывуць. Выцягваем варэнікі з дапамогай шумоўкі і падаём са смятаной ці варэннем.