Варэнікі на скорую руку
Апісанне
Варэнікі на хуткую руку гатовыя. Галоўнае — сварыць бульбу, а змесіць цеста і зрабіць варэнікі на хуткую руку вельмі хутка і проста. Іншы раз я выкарыстоўваю асталоеса пюре ці вараную бульбу з учора, тады атрымліваецца зусім хутка. А варэнікі на хуткую руку вельмі смачныя! Зь сьметанкай і падсмажаным луком — асалод!
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мыем і чыстым бульбу. Варым у пасоленай вадзе да гатоўнасці. Ваду зліваем. У гарачую бульбу дадаем сметанковае масла і размякаем вілкай так, каб атрымалася пюрэ.
- 2
Крок 2
Калі пюре астыне, дадаем у яго яйка, мукі (на вока, каб цеста не атрымалася занадта цвёрдым) і замешваем цеста.
- 3
Крок 3
З кавалачка бульбянога цеста фармуем сасіску.
- 4
Крок 4
Разразаем кабасік на шматкі таўшчынёй 2 - 3 см.
- 5
Крок 5
Тым часам у нас ужо закіпела вада. Пасалім яе па смаку і варым варэнікі прыкладна 3-5 хвілін. Яны павінны ўсплыць на паверхню вады — тады гатовыя.
- 6
Крок 6
Выцягваем варэнікі хутка лыжкаю і кла- дзем на талерку са смятанай.
- 7
Крок 7
Рэжам ачышчаную цыбуліну, шынкуем яе і смажым на раслінным алеі да залатога колеру.
- 8
Крок 8
Змяшаем варэнікі са смятаной, выкладваем на талеркі і зверху пасыпаем смажаным луком. Гатова!