Варэнікі на кефіры з тварогам
Апісанне
Смачнае блюда гатуецца без лішніх складанасцей. Хоць спосабаў прыгатавання гэтай украінскай стравы існуе даволі шмат, але гэты просты рэцэпт варэнікаў на кефіры з творогам заўсёды быў і будзе маім любімым. Дзякуючы менавіта кефіру цеста атрымліваецца надзвычай мяккім і эластычным, а пасля варкі варэнікі проста тануць у роце. Гэта сапраўды вельмі смачнае блюда, якое павінен паспрабаваць кожны з вас, а гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Выкладваем творог на тарэлку, пасыпаем яго соллю па смаку і размінаем творог з дапамогай вілкі.
- 2
Крок 2
Петрушку прамываем і дробім, выкладваем яе на тарэлку з тварагом, дадаем яйка, турботна ўсё змяшаем.
- 3
Крок 3
У асобнай мисцы змяшаем кефір з содай і соллю, у гэту сумесь паступова дасыпаем мукі і замешваем цеста — яно павінна атрымацца мяккім, падатлівым і эластычным. Пасыпаем стол мукой і раскатоўваем на ім цеста ў тонкі пласт, выразаем з яго круцоўчыкі. На кожны круцоўчык выкладваем нашу начынку з творогу.
- 4
Крок 4
Цяпер мы шчыльна злёпваем краі тэсту, выкладваем варэнікі на пасыпаную мукой дошку і адпраўляем іх на палову гадзіны ў моразілку.
- 5
Крок 5
Пасля гэтага закідаем варэнікі ў кіпячую пасаленую ваду і варым іх 4-5 хвілін пасля таго, як яны ўсплывуць. Смачна есці!