Варэнікі з вішняй
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанняў. Каб прыгатаваць смачныя варэнікі з вішняй, трэба правільна прыгатаваць цеста. Ёсць некалькі сакрэтаў. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прасейце мукую ў глыбокую посуду, дадайце соль, яйка, мяккае масла і малако. Замесіце цвёрдае цеста.
- 2
Крок 2
Прыбярыце костачкі з вішняў і складзіце ягады ў друшляк, каб злілася надмerna вадкасць.
- 3
Крок 3
Тэста раскачайце тонкім пласцом на стале, пасыпаным мукой. З дапамогай шклянкі вырэжце кружочкі з тэсту. На кожны кружочак пакладзіце чайную лыжку вішні.
- 4
Крок 4
Завярніце цеста і акуратна залепіце. Прачыньце гэтую працэдуру з кожным кружком.
- 5
Крок 5
Пастаўце ваду на агонь, і, калі яна закіпіць, апусціце варэнікі і асцярожна перамяшайце. Калі варэнікі ўсплывуць, варыце яшчэ 5-7 хвілін.
- 6
Крок 6
Калі варонікі зварацца, пераложыце іх у глыбокую міску і дадайце некалькі кавалачкаў сметанковага масла. Асцярожна змяшайце.