Варанец у дамашніх умовах
Апісанне
Варанец можна спажываць проста ў такім выглядзе, дадаўшы цукор, варэнне ці фрукты з ягадамі. Яго можна падаваць на сняданак, на палудні або ў якасці вячэры. Молако лепш узяць жырнае, або дадаць вершкі, як я. Сметана павінна быць натуральнай, інакш варанец не атрымаецца патрэбнай кансыстэнцыі. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты для прыгатавання варонца.
- 2
Крок 2
Змяшайце малако і вяршкі да аднастайнасці.
- 3
Крок 3
Пастаўце кацёл з малаком у гарачую духоўку і тушыце пры тэмпературы 150 градусаў працягам 6 гадзін. Малако павінна змяніць колер і згуснець на 1/3 аб'ёму.
- 4
Крок 4
Астудзіце топленае малако да 35-37 градусаў і дадайце смятану. Усё добра змяшайце да аднастайнасці.
- 5
Крок 5
Разліце варанец па баночках і прыкрыйце, але не зачыняйце. Пастаўце ў цёплае месца на 6-8 гадзін.
- 6
Крок 6
Пасля гэтага пастаўце варанец у халадзільнік на 46 гадзін і можна падаваць.
- 7
Крок 7
Напой гатовы.