Варэнне па-царску з парошні
Апісанне
Дамашнія загатоўкі захоўваюцца доўга. Гэты рэцэпт прыгатавання варэння па-царску з парэчкі спадабаецца любільнікам цытрусавых. Апельсін выдатна спалучаецца з парэчкай, ствараючы неверагодны тандэм. Такое варэнне варта тых намаганняў, якія патрабуе. Банкі захоўваюцца да года ў прохладзе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перад вамі два асноўныя інгрэдыенты, якія ўваходзяць у рэцэпт прыгатавання варэння па-царску з парэчкі. Ад апельсіну, праўда, спатрэбіцца толькі скурка.
- 2
Крок 2
2. Ягады заліць вадой, добра памыць і абсушыць. Вострымі нажніцамі выдаліць хвосты. Для больш сокаўітага варэння агрызнік лепш крыху пракалываць (зубачыткай або вілкай, напрыклад). Выкласці ягады ў глыбокую міску і дадаць водку. Акуратна ўсё перамяшаць, накрыць чыстым ручніком або вечкам і пакінуць на 6 гадзін.
- 3
Крок 3
3. Акуратна ачысціць скурку з апельсіна. Выкласці ў невялікую міскі і заліць халоднай вадой. Пакінуць убак.
- 4
Крок 4
4. Трохі асушыць карычкі і нарэзаць тонкімі ломтикамі. Па жаданні варэнне па-царску з парэчкі ў хатніх умовах можна зрабіць не толькі з апельсінам, але і з лімонам, напрыклад.
- 5
Крок 5
5. Наступным этапам змяшаць крыжоўніцу, апельсін і цукар. Патрэсці і пакінуць на пару гадзін, каб ягіны пусцілі сок і прапіталіся ароматамі.
- 6
Крок 6
6. Цяпер можна паставіць варэнне на агонь, дапавесці да кіпення і праварыць каля 10–15 хвілін. Затым агонь выключыць, даць варэнню крыху астыць, а затым зноў пракіпаціць. Вось і ўсё, варэнне можна разліваць па стэрылізаваных банках.