Варэнне на сковарадзе
Апісанне
Дамашнія загатоўкі захоўваюцца доўга. Варэнне на сковарадзе гатавіцца вельмі хутка і лёгка. Толькі важна ўдакладніць, што для прыгатавання па гэтаму рэцэпту неабходная чагунная сковарада. Тэфлонавыя не падыходзяць! Смажанае варэнне па сваёй сутнасці мала чым адрозніваецца ад класічнага варэння, але, на мой погляд, кансістэнцыя варэння атрымліваецца значна цікавейшая. Мне таксама падабаецца, што ў варэнні захоўваюцца цэлыя ягадкі, якія прыемна разгрызаць. Паспрабуйце прыгатаваць і пішыце свае водгукі. Поспехаў! Банкі захоўваюцца да года ў прахолі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
На раскаленую чугунную сковороду высыпаем тры стаканы смародзіны.
- 2
Крок 2
Хутка ягоды павінны пачаць лопацца.
- 3
Крок 3
Высыпаем стакан цукру, раўнамерна размеркованваем яго і дадводзім да кіпення. Варым каля 5 хвілін.
- 4
Крок 4
Перамешваем. Цукар павінен цалкам растварыцца. Затым пераліваем варэнне ў банку (у мяне атрымалася адна 700 мл), закатваем і ўбіраем у цёплае сухае месца.
- 5
Крок 5
Варэнне па кансістэнцыі падобнае на джэм, яно не рассякаецца і не цечы.