Варэнне з зялёнай брусьніны з айвай
Апісанне
Ідэально для запасаў на зіму. Як бачыце, такі рэцэпт прыгатавання варэння з зялёнай буратвины даволі незвычайны. Я яго выкарыстоўваю, як правіла, у тых выпадках, калі буратвіна трапілася не ўся цалкам спелая, а з часткай зялёных ягадынак. Звычайна пры зборы трапляецца іх даволі шмат — не выкідаць жа! А ведаючы, як зрабіць варэнне з зялёнай буратвины, вы знойдзеце выхад з гэтай сітуацыі. Атрымліваецца смачна і незвычайна, паспрабуйце. Банкі захоўваюцца да года ў прахладзе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Цукар і ваду адразу дададзім у рондал, давядзем да кіпення, цукар павінен растаць. Дададзім айву, нарэзаную тонкімі ахвосткамі або соломкай.
- 2
Крок 2
2. 20 хвілін варым на малым агні. Калі айва стане мяккай, дадаем чырвоную журавіну і імбір.
- 3
Крок 3
3. Уварачваем да густога стану, пробуем на солодась. І цяпер дададзім ягідачкі зялёнай брусніцы па смаку — яны вельмі кіслыя, не перабярыце!
- 4
Крок 4
4. Варым усё разам, пакуль варэнне не стане патрэбнай вам густаты. Закатваем у стэрыльных банках на зіму ці падаём адразу ж.