Варэнне з зялёнага фізаліса
Апісанне
Идэальна для запасаў на зіму. Сталы физаліс выдае яго высохлая каўалочка. Плод параўноўваюць з таматам, часам з клюквай, хаця да яе ён стасунку не мае. Да таго ж, варэнне з физаліса вараць не так і часта, таму вельмі рэкамендую паварыць яго і здзіўляць гасцей. 1. З чаго пачаць прыгатаванне варэння з зялёнага физаліса ў домашніх умовах? Найперш, стараніна перабярыце ягады і замочце іх у вадзе. 2. Цяпер нашы ягады трэба бланшыраваць, але перад гэтым пракаляце кожную іглой. 3. Замочце физаліс на 4 гадзіны, пасля чаго адкіньце яго на друшлаг. 4. Тым часам зрабіце сіроп і пракіпяціце яго каля 10 хвілін. 5. Закіньце ў яго ягады і давядзіце да кіпення. 6. Адстаўце варэнне на 4 гадзіны, пасля чаго правядзіце дадзеную працэдуру яшчэ 1 раз. 7. Вось і ўсё, цяпер можна разліваць наша варэнне ў банкі і закатваць. Банкі захоўваюцца да года ў прахладзе.