Варенье из японской айвы
Апісанне
Рецепт консервации без лишних сложностей. Свежая айва на вкус слишком терпкая и плотная, но если фрукт очистить и проварить в сахарном сиропе, то вы получите неимоверно вкусный десерт, который сможете подать к чаепитию, пригласив родных к столу. Хранится варенье в холодильнике около недели Заготовка готова к хранению на зиму.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Подготовьте указанные ингредиенты.
- 2
Крок 2
Тщательно промойте каждый фрукт в воде жесткой стороной губки, так как на айве имеется ворсистый слой, защищающий плоды. Затем с усилием разрежьте каждый плод на четыре части, вырежьте сердцевину и промойте, нарежьте кубиками и пересыпьте в казан или ковш с антипригарным дном.
- 3
Крок 3
Добавьте сахарный песок. По желанию можете всыпать немного ванильного сахара.
- 4
Крок 4
Влейте воду и лимонный сок, перемешайте содержимое емкости и поместите емкость на плиту. Доведите до кипения и отварите варенье около 5-10 минут, затем выключите нагрев и остудите его около 2 часов на холоде. После чего прогрейте снова 5-10 минут и снова остудите.
- 5
Крок 5
В третий раз прогрейте варенье и выключите нагрев. С каждым разом в емкости будет становиться все меньше сиропа - нарезка будет впитывать его в себя при остывании. Враенье из японской айвы полностью готово, вы даже можете разлить его кипящим в простерилизованные банки и закатать на зиму.
- 6
Крок 6
Подавайте янтарное лакомство с любой выпечкой, не забывая про ароматный чай!